Guatemala Espresso Fairtrade

Fairtrade-sertifisering for kaffe sikrer at kaffen har blitt dyrket og solgt under forhold som oppfyller visse sosiale, økonomiske og miljømessige kriterier. Dette er noen av hovedelementene i Fairtrade-sertifisering:

1. Rettferdig lønn og arbeidsforhold: Bønder og arbeidere på kaffefarmene får en rettferdig lønn og arbeidsvilkår. Fairtrade minimumspris sikrer at bønder kan dekke kostnadene ved bærekraftig produksjon, selv når markedet tilbyr lavere priser.
2. Sosial utvikling: Fairtrade Premium er et ekstra beløp som betales på toppen av salgsprisen, som bøndene og arbeiderne kan bruke til å investere i prosjekter som forbedrer deres samfunn, som utdanning, helsevesen og infrastruktur.
3. Miljøstandarder: Det er strenge krav til miljøhåndtering i Fairtrade-standardene. Dette inkluderer forbud mot farlige kjemikalier og GMOer, samt krav til bærekraftig vannbruk og avfallshåndtering.
4. Demokratiske organisasjoner: Fairtrade støtter småbønders kooperativer og fremmer demokratiske prosesser, slik at hver bonde får en stemme i beslutninger.
5. Økonomisk stabilitet: Ved å tilby en garantert minimumspris og Fairtrade Premium, hjelper Fairtrade bønder å få økonomisk stabilitet og redusere sårbarheten overfor markedsfluktuasjoner.

Kjøp av Fairtrade-merket kaffe betyr derfor støtte til disse prinsippene og bidrag til forbedring av livs- og arbeidsforholdene for kaffebønder og deres samfunn.