Koffeinfri kaffe

Vår koffeinfrie kaffe er blitt prosessert med Co2-metoden.
Koffein fjernes ved å utsette grønne kaffebønnerfor superkritisk CO₂ (karbondioksid under høyt trykk).
CO₂ binder koffeinet selektivt og trekker det ut uten å løse opp eller fjerne aromastoffene isamme grad som andre metoder.
Etterpå reduseres trykket slik at CO₂ fordamper og kan gjenbrukes. Resultatet er koffeinfri kaffe med best mulig bevaring av smak og aromaprofil, helt uten bruk av organiske kjemikalier.
Vi har valgt å brenne vår koffeinfrie kaffe litt mørkere enn mellombrent, noe som gjør den velegnet for mange ulike bryggmetoder fra tradisjonell kaffetrakter til espressomaskin.

Produktark