Sommeren er høysesong for kalde kaffedrikker, men hvordan lager du noe som faktisk selger?
På dette inspirasjonskurset viser vi deg hvordan du enkelt kan ta i bruk cold brew i drift, jobbe smart med konsentrat og skape sommerdrikker kundene kommer tilbake for.
Dette er et praktisk kurs med fokus på det som fungerer bak disken.
Hva lærer du?
Vi tar deg gjennom hele prosessen, fra brygging til ferdig produkt:
Cold brew i praksis
- Hvordan brygge cold brew med commercial brewer
- Tips til konsistens, smak og effektiv produksjon
- Hvordan jobbe med både konsentrat og ferdig brygg
Slik bruker du konsentrat smart
- Flere måter å servere cold brew på
- Hvordan justere styrke og smak til ulike drikker
- Enkle grep som sparer tid i en travel hverdag
Sommerkaffen i fokus
- Smaksprofil og hvordan du får den til å skinne i kalde drikker
- Hvordan bruke kaffen aktivt i meny og salg
Hva får du ut av kurset?
- Konkrete oppskrifter du kan ta rett i bruk
- Nye idéer til sommermenyen
- Enklere produksjon i en travel hverdag
- Økt salg gjennom mer fristende kaffetilbud
Hvem passer kurset for?
- Kafé, bakeri og kantine
- Baristaer og ansatte i disk
- Deg som vil få mer ut av kaffe, spesielt i sommersesongen
Klar for sommer?
Med enkle grep kan du gjøre kaffe til en av sommerens bestselgere.
Meld deg på inspirasjonskurset HER
