Solen titter frem, folk er på farten, og det betyr nye muligheter til å få kaffesalget til å blomstre litt ekstra. Her er fem tips som kan hjelpe deg med å få fart på salget i varmen!
Kalde drikker
På varme dager vil kundene ha noe kaldt og forfriskende. Is-latte med smakssirup som sukkerfri vanilje eller karamell er en klassiker. Matcha is-latte er et trendy og grønt alternativ som skiller seg ut og passer godt for de som ønsker noe uten kaffe.
Et annet alternativ er cold brew, en langsomt kaldbrygget kaffe med naturlig sødme og lav syre. Cold brew er fortsatt nytt for mange i Norge, men vi i Pals Kaffe tror dette kan bli en favoritt blant kunder som ønsker en naturlig energidrikk!
Det er friskt, moderne og gir deg som serveringssted et innovativt og bevisst uttrykk.
Lag en sommerpakke og øk snittsalget
En godt sammensatt sommerpakke gir kundene en god opplevelse og deg høyere omsetning. Sett sammen for eksempel en kopp kaffe, et bakverk og en pose med kvalitetskaffe til en rabattert pris. Det gir verdi for kunden og gjør det enkelt å ta med noe ekstra hjem. Gi gjerne pakken et navn som matcher stemningen, som “Sommerpause” eller “Kaffe til turen”.
Ha koffeinfri kaffe lett tilgjengelig
Spesielt amerikanske turister spør ofte etter koffeinfri kaffe. Pals Kaffe har smakfull koffeinfri kaffe som gjør at du enkelt kan møte dette behovet uten å gå på kompromiss med kvalitet. Gjør det synlig på menyen, det kan være avgjørende for enkelte kunder.
Tilrettelegg for kaffe »to go»
Sommer betyr folk i bevegelse. Sørg for å ha nok take-away-kopper, og gjør det synlig at du tilbyr kaffe og kalde drikker «to go». En enkel plakat med “Ta med is-latte til parken” eller “Cold brew på farten” kan skape impulssalg.
Bruk sosiale medier til å vise frem sommerproduktene
Del bilder av sesongens drikker, sommerpakker og stemningsfulle kaffestunder i solen. Bruk Instagram og Facebook aktivt og oppfordre kundene til å dele sine egne opplevelser med en lokal hashtag. Det skaper engasjement og trekker nye kunder innom.
Har du spørsmål, ta kontakt, så hjelper vi deg.
God kaffesommer!
